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中秋国庆同欢庆·乐铃厨电粤滋味

来源：宜家居家装网时间：2023年09月26日 17:06

炒田螺,这道鲜美可口的佳肴,无疑是中秋国庆节日餐桌上最让人期待的美食之一。在这金秋送爽的时节,无论是在餐馆还是在家中,人们都会用炒田螺来庆祝这个美好的时刻。那独特的香味和鲜味,总是让人回味无穷。

炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。但偏偏就是这种怪味让食客们欲罢不能。

最初是从顺德传入广州的,但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料,但始终却未能除去田螺的泥腥味,实令人有美中不足之感。

后来,泮塘一个叫李细苏农夫无意中发现了用紫苏叶爆炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味,于是这个方法就很快流传开来了。不久,人们再加以改进:在田螺下锅前先用油捞一下,然后再下紫苏叶爆炒,这样更能带出田螺的鲜味。于是乎,这味爆炒田螺逐渐成为了广州人所喜爱的一道特色美食。

但是爆炒的油烟是最大的,对于在家里小厨房爆炒的情况,乐铃抽油烟机可以帮助您解决油烟和异味的问题,让您的厨房更加清新。

乐铃抽油烟机拥有强大的吸力和多种功能,可以满足您不同的烹饪需求。乐铃抽油烟机采用近吸式设计,更靠近烟源,吸排更近一步。这样的设计让油烟无处可逃,让您的厨房更加清新。同时,乐铃抽油烟机拥有澎湃动力和直流变频强擎,性能猛兽输出澎湃动力,畅吸瞬排,敏捷捕食油烟;巡航模式下,乐铃抽油烟机的风量可达28m³/min,最大静压可达1100pa。这意味着在烹饪过程中,乐铃抽油烟机可以快速将油烟排出,避免油烟在厨房中滞留,让您的烹饪更加清爽。

乐铃抽油烟机的智控风压功能也是其独特的卖点之一。新一代智能巡航增压5.0系统,搭载自适应恒风量算法,智能监测烟道阻力变化。在烹饪高峰时,乐铃抽油烟机可以全力加压,迅速将油烟排出,确保一路畅行无阻。

此外,乐铃抽油烟机的清洁和维护也非常方便。内外清洁一拆、一擦、一装,轻松搞定。同时,乐铃抽油烟机还具备全方位主动降噪功能,让您在安静的环境中享受烹饪的乐趣。

在这个金秋时节,除了美味的田螺,肥美的螃蟹更是让人心动不已。秋天是许多螃蟹的产卵季节,其中农历八月是母蟹最肥、蟹黄最足的时候,而农历九月则是公蟹最香、蟹脂最多的时期。中秋佳节食用完鲜美的田螺之后,国庆期间自然不能错过品味肥美的螃蟹。乐铃推出的“火箭炮19号”燃气灶,是您烹制肥美螃蟹的关键工具。正如我们所知,“工欲善其事,必先利其器”,有了肥美的大螃蟹,当然要用能够大炒特炒的燃气灶。一个好的燃气灶,能够让食物更加美味可口,增添独特的“锅气”。

先将螃蟹洗净,去掉盖子和肠,斩成小块。安排乐铃“火箭炮19号”燃气灶热好锅。将大葱切段,生姜和大蒜切片,辣椒去籽切段;加入适量的食用油,放入葱姜蒜和辣椒爆香。倒入切好的螃蟹块,用大火翻炒,让螃蟹充分吸收调料的味道。加入适量的盐、生抽、糖、料酒、胡椒粉和鸡精调味,继续翻炒均匀。加入适量的水,大火烧开后转小火,盖上锅盖煮8-10分钟,直到汤汁收浓,螃蟹熟透。最后撒上葱段,即可出锅享用。