​餐饮产业化新赛道，如何有效节能成关注热点！

  今年餐饮业多次收到“疫情”的暂停订单，对整个行业尤其是小微餐饮的稳健复原带来很大的冲击。如何助力餐饮业更有效降低流动风险，格匠商厨给出了答卷。

  关注行业痛点，精准解决节能省流问题

  对于肆虐的疫情，人口的强流动性成为了餐饮的一大心病。如何才能避免短工时强流动的经营风险？若然采用机械化，那巨大的资金流，能源消耗从哪来？

  格匠很早关注到这点，并特别推出智能商用洗碗机这一板块。由此，小微餐饮临时工安全性低、机械化作业成本高、能耗大等问题一并解决。

  格匠智能商用洗碗机设计上采用模组化设计，漂洗、烘干模组任意DIY，小空间也可以拥有清洁自由。对餐饮客户而言，这无疑是更有效减免对钟点工的依赖，对服务质量更有保障。此外，格匠商厨通过智能掌握跟踪、红外线光控技术、内循环风道热交换回旋对流设计、IH变频加热交换系统、双层保温隔热防烫系统等，从智能化、配置、再利用、动力、结构等多方面降低商用洗碗机能耗。

  商用洗碗机的多向发展

  格匠智能商厨系列销往全国，智能商用洗碗机成功入驻国内多家餐饮品牌。今年优食坊高端蒸汽海鲜深圳华侨城大厦店也正式加入成为格匠智能商厨合作伙伴。餐饮业如何度过疫情“寒冬”？专业化和产业化，或许是不错的出路。

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